Cardápio

Inspirada na riqueza de nossa culinária regional.

Cozinha Cores, aromas e sabores.

A cozinha do se inspira em receitas e ingredientes do Brasil de Norte a Sul. A moqueca ganha uma versão mais leve e suave, a carne seca cozida lentamente apresenta uma textura macia e crocante ao mesmo tempo. A pescada em folha de bananeira resgata a tradição caiçara. As sobremesas são um capítulo a parte.

Feijoada

aos Sábados
(Incluso sobremesa)
R$ 89,00
Crianças até 4
R$ 39,00
Crianças de 5 a 11 anos
R$ 55,00

Cozinha de Bar

Bar
Queijo Coalho com Geléia de Pimenta e Melaço
R$ 29,00
Bolinho de Abóbora com Carne Seca
R$ 29,00
Pastelzinho de Carne
R$ 29,00
Pastelzinho de Camarão
R$ 35,00
Rolinhos de Tapioca com Carne Seca
R$ 33,00
Banana da Terra, Camarão e Biquinho
R$ 39,00
Dadinhos de Tapioca e Coco com Geléia de Pimenta
R$ 29,00
Batatas Fritas
R$ 22,00

Carnes e Aves

Suprema de Frango Orgânico com Aligot de Mandioquinha
R$ 49,00
Ancho Uruguaio
Farofinha de Banana e Vinagrete do Bananeira
R$ 75,00
Medalhões de Mignon
Medalhões de Mignon, Pupunha e Aspargos Sautée, Molho Rotie e Biquinho
R$ 69,00
Borogodó
Carne Seca desfiada puxada em manteiga de garrafa com cebola, Baião de Dois com Queijo Coalho e Cebolinha Verde
R$ 59,00
Baião Sertanejo (para 2 pessoas)
Baião de dois com carne seca, queijo coalho e cebolinha verde
R$ 99,00

Peixaria

Pescada em Folha de Bananeira
Molho Leve de Coco, Arroz de Banana com Castanha de Caju
R$ 59,00
Frigideira de Camarão
Dedo de Moça, Banana da Terra, Arroz de Coco e Lima da Pérsia
R$ 99,00
Ponta da Praia
filé de peixe grelhado, molho leve ao leite de coco, farofinha de camarão
R$ 69,00
Moqueca Mista de Peixe e Camarão (Para 2 Pessoas)
R$ 170,00
Moqueca de Peixe (Para 2 Pessoas)
R$ 140,00
Moqueca de Camarão (Para 2 Pessoas)
R$ 199,00
Banabó
bobô de camarão com banana da terra, arroz e farofinha de dendê
R$ 99,00

Entradas

Entradas
Casquinha de Siri do Bananeira
R$ 29,00
Ceviche de Peixe
Coco, Pimenta Dedo de Moça, Manga, Cebola Roxa e Gengibre
R$ 33,00
Batata Doce com Queijo Canastra, Mel de Engenho e Rúcula
R$ 29,00
Ceaser de Camarão ao Azeite e Limão
tomate confit e banana chips
R$ 39,00/R$ 39,00

Vegetarianos

Moqueca de Cajú Banana da Terra, Gengibre e Coco
arroz e farofinha de dendê
R$ 55,00
Frigideira de Legumes
Cebola, Salsão, Cenoura, Palmito Pupunha, Banana da Terra e Castanha de Caju Salteados em Azeite e Salsinha
R$ 45,00
Baião Vegetariano
Arroz, Feijão de Corda, Azeite de Urucum, Cebolinha Verde, Queijo Coalho e Pimenta Biquinho
R$ 39,00
Batata Doce com Queijo Canastra, Mel de Engenho e Rúcula
R$ 29,00

Acompanhamentos

Farofinha de Camarão
R$ 29,00
Aligot de Mandioquinha
R$ 25,00
Farofa de Banana
R$ 19,00
Pirão de Peixe
R$ 22,00
Arroz de Banana e Castanha
R$ 25,00
Arroz de Palmito ou Coco
R$ 25,00

Infantil

Suprema de Frango
Arroz, fritas e queijo coalho
R$ 39,00
Nhoque
molho de tomate fresco e manjericão
R$ 39,00/R$ 55,00
Filé de Peixe
grelhado com ervas frescas, aligot de mandioquinha com Canastra
R$ 45,00/R$ 59,00
Medalhões de Mignon
Arroz e fritas
R$ 49,00

Sobremesas

Pudim de Tapioca com Coco
R$ 15,00
Bananérrimo
Sorvete de Banana, Bananada, Brûlée de Banana e Gengibre, Pastelzinho de Banana com Açúcar e Canela
R$ 22,00
Romeu e Julieta
Goiabada mole servida morna com sorvete de queijo
R$ 17,00
Tabuleiro da Baiana
cocada mole, mini quindin e sorvete de manga
R$ 19,00
Abacaxi Pérola
raspas de limão e hortelã
R$ 16,00

Sobremesas

Brigadeiro de Colher com Castanha do Pará
R$ 16,00
Mr. Banana
bolinho quente, sorvete com castanha do Pará, brigadeiro de colher e chips de banana
R$ 22,00
Bapioca
Banana na Cachaça, Calda Suzette, Sorvete de Tapioca
R$ 22,00
Petit Bananeira
Petit Gateau de banana e doce de leite com sorvete de canela
R$ 22,00
Sorvetes da Casa
Banana, Manga, Queijo, Creme, Tapioca e Chocolate
R$ 15,00

Bebidas

Água Com e Sem Gás
R$ 6,90
Água San Pellegrino (750 ml)
R$ 25,00
Água Panna (500 ml)
R$ 19,90
Água Tônica
R$ 9,90
Refrigerantes
R$ 7,90
Schweppes Citrus / H2O
R$ 7,90
Suco de Tomate
R$ 16,90

Sucos e Chá Gelado

Abacaxi, Laranja, Limonada, Maracujá, Melancia
R$ 11,90
Abacaxi com Hortelã, Melancia, Gengibre, Maracujá com Capim Santo
R$ 13,00
Suco de Uva Integral Perini
R$ 12,90
Sucos Regionais: Cupuaçu e Cajá
R$ 14,00
Mate & Limão, Mate & Capim Santo
R$ 12,00
Hibiscus
R$ 13,50

Café e Chá

Café Expresso
R$ 7,90
Chá Nacional
R$ 6,90
Chá Importado
R$ 8,90

Coquetéis

G&T
Gin Amazzoni e infusões do nosso barman
R$ 29,00
Cajuína
Caju, Suco de Limão e Cajuína
R$ 29,00
Carambolado
Carambola, Gengibre e Zimbro
R$ 29,00
Banana Cristal
Banana macerada, zimbro e bitter de laranja
R$ 29,00

Clássicos

Mojito
Rum Carta Branca, Suco de Limão e Água com Gás
R$ 29,00
Dry Martini
Gin Inglês e Vermouth Francês
R$ 37,00
Margarita
Tequila, Cointreau e Suco de Limão
R$ 28,00
Jose Cuervo (prata/ouro)
R$ 22,90/R$ 24,90

Gin, Licores e Digestivos

Tanqueray
R$ 27,00
Gordon
R$ 27,90
Grappa Imp.
R$ 32,00
Cointreau
R$ 23,00
Licor 43
R$ 25,00
Steinhager Imp.
R$ 49,90
Simbuca
R$ 26,00
Vinho do Porto
R$ 35,00

Vodkas

Absolut
R$ 24,00
Ciroc
R$ 29,00
Stolichinaia
R$ 26,00
Smirnoff Red
R$ 18,00

Whiskies

8 anos
R$ 23,90
12 anos
R$ 29,90
18 anos
R$ 39,00
Red Label (garrafa)
R$ 190,00
Black Label (garrafa)
R$ 260,00

Cachaça

(dose)
Ypioca
R$ 12,00
Sagatiba, Salinas, Seleta
R$ 15,00
Espirito de Minas, Nega Fulô, Santo Grau, Madalena, Princesa Isabel
R$ 25,00

Caipirinhas

Ypioca
R$ 19,90
Sagatiba, Salinas, Seleta
R$ 24,90
Espírito de Minas, Nega Fulô, Santo Grau, Princesa Isabel
R$ 29,90
Especiais: Cajú, Lichia, Jabuticaba
+ R$ 3,90

Caipiroscas

Smirnoff
R$ 26,90
Absolut, Stolichinaia
R$ 32,00
Ciroc
R$ 38,00
Especiais: Cajú, Lichia, Jabuticaba
+ R$ 3,90

Clericot

Jarra
R$ 89,00

Saquerinhas

Nacional
R$ 26,90
Importada
R$ 33,90
Especiais: Cajú, Lichia, Jabuticaba
+ R$ 3,90

Cervejas

Colorado Appia
R$ 26,90
Colorado Cauim
R$ 26,90
Madalena Larger
R$ 29,90
Original
R$ 18,00
Eisenbahn
R$ 16,00
Baden Baden
R$ 27,90
Baden Baden
R$ 26,90

Cervejas Long Neck

Stella Artois
R$ 10,90
Petra
R$ 10,90
Cacildis
R$ 11,90
Heineken
R$ 12,90

Cervejas Importadas

Stella Artois
R$ 10,90
1975 Premium Lager
R$ 29,90
Erdinger
R$ 31,90
HB - Hofbrau Munchen
R$ 33,00

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